【篇首语】纵览过去一年，青岛商圈，风起云涌，气象万千。在这一年中，青岛商业在艰难中稳步前行，热点事件层出不穷。从不平凡的2020年走来，徘徊、责任、爱心、创新、新模式、新商业……多种声音不绝于耳，在理想和现实之间，岛城商业巨头们也纷纷演绎着各自的精彩。
在青岛市商务局指导下，青岛新闻网在2021开春之际推出“赢春行动”，对话青岛商业大咖，盘点商业日新月异之变局，畅聊新格局、新变化、新方向，共话未来发展之路，为青岛建设成为国际消费中心城市出谋划策、贡献力量。
【青岛新闻网原创】
（文/黄晓 图、视频/宁冠宇）
作为青岛本土商贸龙头企业，一直以来，以“让群众受益”为立业之本的利群，肩负着保供应、惠民生的重任。据统计，疫情爆发后，仅去年1至2月，利群在山东、江苏、安徽、上海地区就投放了15910吨蔬菜水果、2937吨禽肉产品、9603吨米面杂粮和2287吨饮用水，仅"利群网商"APP上的订单数就达到了155.26万笔，成为老百姓购买生活用品的重要渠道。在封村封路的特殊时期，利群是如何保障供应的？后疫情时代，又是如何克服疫情不利影响的？未来，在青岛建设国际消费中心城市之路上将提供哪些助力？带着这些问题，我们采访了利群商业集团副董事长、总裁徐瑞泽。
利群商业集团副董事长、总裁徐瑞泽。
疫情是一场大考 感恩员工的付出与坚守
“疫情是一场大考，不光是对商贸企业，各行各业都遇到了不同程度的困难和挑战。”特别是对利群的电商更是一种挑战。早在2004年的时候，利群就开始探索线上商城，到2017年，利群网商平台实现了从b2c到o2o的转型。这些年，利群一直在尝试推动线上销售，在2019年还刚完成了服务器升级扩容，进行了抗压能力的测试，当时对网商平台的承载能力很自信。结果转过年，差点就被疫情搞“瘫痪”了。
徐瑞泽回忆说，去年大年初一中午，她就收到了配送同事的电话，说仓库“爆仓”了，今天可能配送不完，需要支援。当天，利群集结了所有在青岛的员工一起帮忙送货，从集团高管到后勤部门的领导、员工全部冲到了一线，帮忙分拣理货，一家家为顾客上门送货。彼时，顾客的订单都是米面粮油这些生活必需品，有人甚至一下买了4箱矿泉水。令她十分感动的是，有一位刚毕业的小姑娘主动顶上，当起了搬运工，扛着整箱矿泉水健步如飞，坚持要帮同事分担。
当时利群网商平台采取的还是前端集货的模式，要把货配送到门店，由消费者自提，或门店员工送货。经历了疫情冲击后，利群发现这种模式一旦遇到大批量订单时，效率就大打折扣，而且出错率很高。后来就立刻调整了配送模式，改为仓库送货了。仓库送货搁在平时，较前端集货时效性要稍差一些，但是利群能满足一天两送，下午4点前下单的订单当日送达，下午4点后的订单次日上午送达，基本能满足群众的需求，这种经历了“大风浪”考验的工作模式就被沿用了下来。
当时还有一大难题是许多商品出现断供，特别是果蔬等农产品，人进不去、货出不来。为保障民生供应，采购中心的同事积极与产地的村委、供销社沟通，由村民将农产品推到村口防控点外，再由采购人员自行装车运回。通过这种方式，拓展了收货渠道，保障了果蔬等农产品的供应。利群与各供应商在“战时”能迅速进行协作，配合无间，是建立在长期合作的基础上的。这得益于利群多年来对供应链的耕耘，通过“自营+统一配送”的方式，实现了与上游生产厂家的直接合作，无论是价格还是货源都有保障。
日常勤勤恳恳、扎实工作，危难时挺身而出、能打能抗，正是利群员工这样的辛勤付出和责任坚守，才让利群经受住了疫情的考验。
利群自营的“福兴”豆制品品牌。
顾客是宝贵财富 延续维护好社群
除了“利群网商”在疫情期间得到了飞跃式发展，通过疫情，利群也顺势建立了社群和直播的新生力量。
“社群都是各个商场自己在管理的，虽然没有详细统计过，但不少商场都有15个以上的购物群，每个群都有400多人。”徐瑞泽说，这是一个非常庞大的体量，而且都是住在商场附近的精准客群。“顾客是我们赖以生存的根本，这是我们的宝贵财富。之前我了解过，各门店还保留着疫情期间建起的销售群，未来如何继续用好这些群，是内部在探讨的问题。”
“直播我们也有做，不过走量的还是生活必需品，像电器服装等销量还是没有恢复到疫情前的水平。”做直播的都是年轻员工，虽然有时候要晚上十一二点才下班，但年轻人聚在一起，大家都挺开心的，经常会拍一些幕后花絮，然后发到抖音和视频号上。虽然现在营销的东西比较少，还没有成为带动销量的重要渠道，但却给了年轻人团建、发展的机会。
消费主力变迁 年轻人渴望在商场中找到共鸣
年轻人更懂年轻人，所以要多给年轻人机会，倾听他们的声音。当前消费的主力军已从70后到了80、90后，甚至马上00后要崛起了。年轻人喜欢什么，为什么进商场？做哪些活动，能吸引他们到商场来，即便不买东西也愿意来逛逛的？她常常给员工布置这样的作业，让大家多换位思考。
徐瑞泽观察发现，当下的年轻消费者更追求个性，他们渴望在商场里找到共鸣。不光是有共同语言的人，或是感兴趣的活动，连商场里的美陈、装饰品都很重要。如果是他们喜欢的IP和样式，即便不买东西，他们也会特意过来看一下，玩一玩，拍个照。所以，原来商场可能只要考虑消费者需要什么商品就行，让消费者能够一站式购物，再然后买到品质更高、价格更优的商品，而现在就不能只满足于这一个条件了，还需要满足消费者找共鸣的需求。比方说，让年轻的消费者在商场里找到可以坐着跟闺蜜聊天的地方，可以情侣手拉手一起逛街的感觉，或者是适合一家人一起休闲娱乐的场景。
为此，近年来，在美陈方面，利群各个商场都下了功夫。以金鼎为例，装饰从平面变立体，从浅色调变为有色彩冲击力的颜色，为保持新鲜感，可能两三个月就会进行一次调整。除此之外，去年商场里还做了很多吸引年轻人的活动、引进了年轻人喜欢的项目，比如说汉服表演、时尚品牌秀，以及弓道馆等休闲娱乐体验项目，吸引年轻人到店。
青岛建国际消费中心城市 目标宏大且靠谱
建设国际消费中心城市、打造“青岛购物”品牌，是“十四五”青岛商务工作的重点。徐瑞泽说，规划出炉后她也认真研读了，目标宏大，十分“靠谱”，青岛有先天优势，且已经积累了一些成绩。
比方说国际知名度，08年奥运会后，青岛在知名度方面就上了一个台阶，加上有海尔、青啤等品牌的加持，在国际上更具影响力。在交通便利性上，对外，青岛本身就是港口城市，新机场马上投入使用，国际航线将得到扩容，海陆空都能抵达；对内，青岛已经通了地铁，且城铁网络不断增加，串联起各大商圈，出行非常方便。城市繁荣度方面，这需要政府的政策引领和所有商贸企业的共同努力，这是这些年青岛市政府一直都在做的事情，作为商贸企业，利群身在其中感触颇深。所以她觉得，青岛建设国际消费中心城市其实是天时地利人和，从各方面来看都具备了条件，是在等量变引起质变、厚积薄发的那一刻。
那么青岛建设国际消费中心城市，利群能做什么？徐瑞泽认为，有两个大方向，一方面是提升消费舒适度，另一方面是促进城市繁荣。通过硬件设施的改造提升，新建门店更加人性化的设计，来做好商场的商业氛围、提升舒适度。另一方面，通过做活动，引入时尚品牌，来促进城市繁荣。
除药房外，利群还新开辟了洗衣业务，为便利生活再加码。
“品牌圈常说青岛的市场不好做，说我们不具备满足品牌生长的土壤。这其实是需要大家一起努力，长期培养的过程。”这也是利群一直在做的事情，希望能用心把品牌做好，特别是一些时尚潮牌，其实需要运营的专业度，不是单纯引进来就完了，也不是照搬模式就能做好的，要不停地进行更新和调整。只有做好了品牌首店，才能扭转品牌圈对青岛商业环境的印象，对利群而言也是个提升知名度、美誉度的机会，是相互促进的。
此外，作为台东商圈的“老大哥”，台东步行街的改造也是利群一直在关注和配合的。徐瑞泽透露，改造方案街道其实已经做了好几版，经过了多次讨论，也到上海、北京等地考察学习过，大家都在为改造出谋划策。利群的想法是，希望再增加一些台东自己的特色进去，而不仅仅是干净整洁和时尚。街道不是平面的，而是多维立体的，两侧的建筑亮化，商业项目都要跟街道的主题风格巧妙契合，给消费者、游客带来沉浸式体验。在硬件、环境提升的同时，还要保留突出青岛、台东独有的特色，同时做好商业动线规划也非常重要。
“城市繁荣需要大家共同努力，我们这个行业需要更多人才和新鲜血液，利群从来不排斥身边出现同行，但是要劲儿往一处使，而不是恶意竞争把圈子做坏。”
深耕全国市场 做百年企业
“多年以前，我们说想成为一家上市企业，2017年这个愿望实现了。上市之后，我们觉得必须得走出山东，做一个全国性的企业，2018年通过收购乐天华东门店也迈出了走向全国的第一步。目前来看，我们走向全国的效率还不够高，覆盖率和曝光度也没有达到我们的目标，所以如何将利群做成一个稳定的全国性企业，可能还需要多花几年时间去深耕细化，进一步打牢基础。”
对于未来，徐瑞泽表示，企业不同时期的目标可能是不断变化的，但做百年企业，为顾客提供更加便利的生活，这一目标始终没有变。“不断满足人民群众对美好生活的向往”，这一本质永远不会过时。
利群自有品牌和品牌集合店，覆盖生活方方面面。
