而这正是各行各业可以抓住的新机遇。对企业而言，从线下到线上的转型已经不再是一道可有可无的选答题，而是一道关乎生存和发展逻辑的必答题。

生鲜配送渐成习惯

“此次疫情对商业领域冲击很大。我们日客流量不及原来的五分之一，营业额与原来相比也大大缩减，所以首次开通了网上销售渠道。”中百佳乐家超市经理吕春霞说。

疫情影响下，超市等线下零售实体客流有限，顾客到店购物也是即买即走。针对这种状态，借助外卖平台实现到家配送，成为零售业获得客流量和客单价双增长的首选。

不出门已经让不少人习惯了“手机抢菜”。除了美团、饿了么、京东大力拓展在线买菜、无接触配送外，盒马、叮咚、每日优鲜等新势力也乘势发力。

美团外卖发布的《餐饮外卖复工消费报告》显示，疫情期间非餐类订单占比增幅超77%，包括蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%，而复工以后非餐品类继续保持平稳增速，形成了新的生活方式和消费习惯。

美团闪购数据还显示：在青岛地区，青岛啤酒、纯牛奶、矿泉水、可乐、方便面是最受欢迎的外卖商品。此外，土豆、鸡蛋、砂糖橘、菠菜、玉米等生鲜类订单量大幅增长。

宅经济带来的火爆订单一度导致生鲜电商人手紧缺，催生了“共享员工”的新用工方式。

而在疫情期间损失颇大的网约车企业也加入了这个赛道。3月16日，滴滴宣布在包括青岛在内的21个城市上线跑腿服务。

滴滴方面表示，从试点运营情况看，粮油蔬菜、药品等生活物资是跑腿员代买的热门商品，找跑腿小哥代买奶茶的单量排在了第一位。此外，随着逐步复工，文件、蛋糕、衣物取送，油漆刷、瑜伽垫代买以及洗车加油等个性化跑腿需求也逐日增多。

销售转线上势在必行

在“宅经济”崛起中释放新潜能不只是零售业和服务业，更加速了传统制造业线上业务拓展的进程。

“我们两年前就有了开展线上经营的计划，但当时线下业务相对流畅，也就没有下定决心转线上。此次由于疫情影响，很多线下业务都受到极大的限制，企业现金流面临着较大的压力，这就给了我们一个必须下定决心转型线上的契机。传统行业转型线上已经是势在必行，甚至是迫在眉睫，我们企业自身也必须拿出勇气和主动性去作出新改变、拥抱新趋势、与时代同步。”青岛英豪集团大健康事业部总经理贾如辉表示。

从2月中旬开始，青岛英豪集团通过腾讯直播、淘宝直播等平台开展线上业务，员工分工做主播、文案、客服，努力探索“直播经济”，现有大健康类食品、美妆产品、无耗材空气净化器、海产品等品类全部实现线上布局。虽然还处于起步引流阶段，但美妆产品已有一定的销量。

早已布局线上的青岛沃隆食品有限公司则更为娴熟地加码电商销售，与头部直播达人薇娅的合作，一晚上就销售每日坚果单品3万多件，销售额达300多万元。

沃隆还将线上作为新品试水与评估的主渠道，其围绕坚果品类延展创新的产品——“坚果星球曲奇”先在网上试销，根据市场反馈再往线下大规模推广。在电商“女王节”期间，沃隆电商整体销售额同比增长43.7%。

重新认识“在线学习”

全国范围内的延期开学和远程办公也改变了教育和企业培训的模式。

从1月26日开始，伟东云教育就着手架构“空中课堂”教学平台，率先响应“停课不停学”的号召，先后为全国数千所中小学免费提供“空中课堂”技术服务及优质教学资源，通过在家以“直播+点播”的方式完成授课，确保学生在延期开学期间能够继续学习。

疫情期间，伟东云教育资源平台的访问量迅速攀升，浏览量最高为平时的10倍以上。截至目前，伟东云教育累计服务教育机构共7794个，提供方案2507个。

随着疫情在全球的升级，超过73个国家宣布关闭教育机构，这也成为远程教育在全球布局的契机。伟东云教育携手联合国教科文组织高等教育创新中心，相继在埃及开罗艾因夏姆斯大学、吉布提大学和柬埔寨金边皇家大学成功落地“伟东智慧教室”，为海外提供“停课不停学”的保障。

“此次疫情对于在线教育企业确实是一次重大考验，对在线教育的认知也是一次全面提升。疫情过后，教育部门、企业、用户都将对‘在线学习’这一概念进行重新认识和定位。”伟东云教育联席总裁兼中国区CEO张立凯表示。

在原有的线下企业级培训无法顺利开展的情况下，“线上培训+直播”的形式成为企业服务机构突围的砝码。

每天晚上在朋友圈推送在线课程几乎是文商学院高级咨询师孙瑄的“规定动作”，一个多月来开通直播近20场，累计观看人数十万人次以上。在直播中，文商学院邀请的国内知名管理咨询专家不仅讲解企业战略、团队建设、股权设计，还探讨疫情下的企业应对之策。一些企业用户更聘请专家为内部管理顾问，帮助梳理问题。

据孙瑄介绍：“直播课程多数是公益性质，但我们通过线上直播扩大了影响力，瞬间涨粉10万+，业务触角更从山东省内延伸到安徽、广东、福建乃至海外地区，很多在国外的学员可以同步参与。”

□青岛日报/青岛观/青报网记者 周晓峰