□ 本报记者 栗晟皓
　　 本报通讯员 杜 彤

　　6月9日上午11时，一辆车身写着“幸福院配餐车”6个鲜红大字的面包车稳稳地停在五莲县石场乡岳疃村互助养老幸福院的食堂门口。后备厢里，整齐摆放的十几个保温桶，里面装着热气腾腾的饭菜。放下两个保温桶和一大兜馒头后，驾驶员发动汽车，向下一站驶去。
　　在食堂里，14位老人分散坐在餐桌前等待就餐。服务人员赵永美开始忙着为老人餐盘里盛菜。“以前我跟老伴在家自己做饭吃，经常是一锅粥一盘咸菜吃一天。没想到这把岁数还能赶上这样的好日子。在家门口花一元钱就能吃上这么美味的热乎饭，真是太温暖了！”看到热气腾腾的饭菜端到面前，82岁的老人周兆书高兴地说。
　　从这天起，该乡将按照统一用餐标准、统一车辆配送、统一人员制作的方式，集中向8个村的77名80岁以上老人提供送餐服务。除周日外，每周6天，按时配送午餐。对于行动不便的老人，还送餐上门。
　　这是该乡在互助养老工作中探索实行的“连锁配餐”模式。“每名80岁以上老人的用餐标准是5元钱，老人只需交1元钱，剩余部分由村集体、社会捐助和政策拨款来承担。让全村老年人既脱收入“贫”，又解生活“困”。”
　　除了“连锁配餐式”以外，近年来，石场乡针对本乡老年人脱贫任务重、难度大特点，结合当前养老问题日益突出的实际，将互助养老工作作为全乡重点工作，下足“绣花功夫”推进，灵活探索互助养老运营模式，通过独立运营式、企业援建式、联合运营式、连锁配餐式四种模式，实现了全乡34个村互助养老全覆盖，让全乡327名孤寡贫困老人、重病重残人员吃上热乎饭。
　　独立运营式互助养老，即由各村在本村内建设互助养老院，集中供养本村内孤寡、贫困及重病重残等贫困老人，统一在院内就餐、娱乐。这也是石场乡最普遍的一种互助养老模式，该模式覆盖21个村。
　　企业援建式互助养老模式是由企业投资赞助运营养老院，企业出资2万元为村互助养老院购买米面油等日用品及桌椅、厨具等配套设施。
　　联合运营式互助养老则是在4个直线距离较近的村，依托一个村已经运营、设备齐全的互助养老院，辐射带动周边的村“低成本”互助养老。各村只需分别派遣一名护理员到岔家沟互助养老院做饭，并由护理员将午餐带回本村互助养老院，让集中供养老人就餐。这既有效利用了资源，也节省了物力、财力。